Descripción

Sommos Colección Merlot es un vino tinto que proviene de los viñedos de Montesa, a los pies de la Sierra de Guara. Tras fermentarlo con levaduras autóctonas y criarlo durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés, descubrimos un vino de un intenso color burdeos de capa alta. En nariz afloran pronto notas de frutas rojas y negras, como la cereza y la ciruela; acompañadas de notas balsámicas que nos recuerdan a la salvia y al eucalipto; para culminar en una amalgama de especias, como la pimienta negra; y notas propias de la barrica, como el cedro. En boca es un vino potente, pero muy elegante; de tanino fino, amplio, sabroso, estructurado, intenso y con un gran equilibrio. Es el vino ideal para acompañar ibéricos, carnes a la brasa, guisos contudentes, carnes con salsa y postres con chocolate.